Naa, as requested by my friend, now, I shared my recipes on how to bake/ kukus moistest chocolate cake. I'm deadly serious that this cake is so moist! Promise yaaaw! ;)
So, before i rumbling more, naa, please get a pen and paper and jot down this recipe. hehe
hehe. gambar tak lawa. ni sebab bw bekal balik USIM. xsangka pulak masa post saje2 gambar ni kt FB, ramai yg request. so, sy pun tinggalkan a slice of this.
Bahan
3 biji telur gred A - letak 4 biji telur saiz kecil
1 cawan gula kastor
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan susu pekat
1 sdk esen vanilla
1/2 cawan serbuk coco
1 sdb nescafe (sy tak letak yg ni, tp still sedap! hehe)
1 cawan tepung gandum
1 sdt baking powder
1 sdt soda bicarbonat
1/2 cawan air panas
Cara
> Gris loyang saiz 7 inci
> Pukul telur & gula menggunakan wisk saja sehingga gula hancur.
> Masukkan minyak & susu pekat..kacau rata..
> Masukkan serbuk coco, nescafe, & esen vanilla.. kacau hingga likat.
> Masukkan tepung yg telah di gaul rata dgn serbuk penaik.
> Akhir sekali, masukkan air panas..kacau rata....masukkan dlm loyang.
> Bakar atau kukus sehingga masak - lebih kurang 1 jam - bakar 175'C (mcm sy pesan, ni semua bergantung pada oven masing2 ye. tp sy kukus. seriusly moist ow.. kukus sejam sehingga masak)
> Dah sejuk, curah coklat ganache.... hidang...
Utk Topping (Coklat ganache), buat topping mudah...
3 Sudu besar susu pekat
1/4 cwn serbuk koko - ayak
2 sb butter
2 sb fresh milk
Cara
Masak secara double boil.biarkan seketika agar pekat sedikit sebelum dicurahkan atas kek.
#apa tu double boil? tengok video ni
okay. done! selamat mencuba semua!
P/s: budak UM da request balik weekend ni dy nak kek ni plak sbb mgu lepas buat Upside Down Pizza. haiiyoo. naseb sy cuti sebulan yaaw! :p
No comments:
Post a Comment