The Moistest Chocolate Cake in the World!

Assalamualaikum my dear readers!

Naa, as requested by my friend, now, I shared my recipes on how to bake/ kukus moistest chocolate cake. I'm deadly serious that this cake is so moist! Promise yaaaw! ;)

So, before i rumbling more, naa, please get a pen and paper and jot down this recipe. hehe

hehe. gambar tak lawa. ni sebab bw bekal balik USIM. xsangka pulak masa post saje2 gambar ni kt FB, ramai yg request. so, sy pun tinggalkan a slice of this. 

Bahan

3 biji telur gred A - letak 4 biji telur saiz kecil

1 cawan gula kastor

1/2 cawan minyak masak

1/2 cawan susu pekat

1 sdk esen vanilla

1/2 cawan serbuk coco

1 sdb nescafe  (sy tak letak yg ni, tp still sedap! hehe)

1 cawan tepung gandum

1 sdt baking powder

1 sdt soda bicarbonat

1/2 cawan air panas

Cara

> Gris loyang saiz 7 inci

> Pukul telur & gula menggunakan wisk saja sehingga gula hancur.

> Masukkan minyak & susu pekat..kacau rata..

> Masukkan serbuk coco, nescafe, & esen vanilla.. kacau hingga likat.

> Masukkan tepung yg telah di gaul rata dgn serbuk penaik.

> Akhir sekali, masukkan air panas..kacau rata....masukkan dlm loyang.

> Bakar atau kukus sehingga masak - lebih kurang 1 jam - bakar 175'C (mcm sy pesan, ni semua bergantung pada oven masing2 ye. tp sy kukus. seriusly moist ow.. kukus sejam sehingga masak)

> Dah sejuk, curah coklat ganache.... hidang...

Utk Topping (Coklat ganache), buat topping mudah...

3 Sudu besar susu pekat

1/4 cwn serbuk koko - ayak

2 sb butter

2 sb fresh milk

Cara 

Masak secara double boil.biarkan seketika agar pekat sedikit sebelum dicurahkan atas kek. 

#apa tu double boil? tengok video ni

okay. done! selamat mencuba semua!

P/s:  budak UM da request balik weekend ni dy nak kek ni plak sbb mgu lepas buat Upside Down Pizza. haiiyoo. naseb sy cuti sebulan yaaw! :p

Logo Halal yang Dibenarkan

Assalamualaikum..

Sejak kebelakangan ni, macam2 cerita kita dengar pasal tanda halal ni. saya pun da keliru. dala sy suka memasak, so, mestila bahan2 kena halal. sebagaimana kita semua tau makanan tu akan menjadi darah daging kita dan akan memberi kesan kepada semua amalan kita. Allah!

em. kalau boleh, rasa macam nak makan makanan semulajadi je semua. contohnya, buah, susu fresh dr lembu. hehe. ape lg ye?

jdnya saya nak share la logo halal mana yang dibenarkan oleh JAKIM dan mana yang tak.

SUMBER: FB Sahabat Halal JAKIM

A. DIBENARKAN

LOGO HALAL JAKIM BARU

B. LOGO-LOGO HALAL SWASTA YANG TIDAK DIBENARKAN

i. LOGO HALAL JAKIM LAMA

ii. LOGO IFRC (Islamic Food and Research Centre)

iii. LOGO HALAL SEA

iv. LOGO HALAL IFANCA INTERNATIONAL SEA AND ASIA REGION

v. LOGO HALAL BAHEIS LAMA

C. LOGO HALAL TIDAK MENEPATI SPESIFIKASI

D. LOGO HALAL NEGERI SEBELUM DISELARASKAN

E. LOGO HALAL INI JUGA TIDAK DIBENARKAN

Untuk lebih kepastian, boleh check sama ada produk yang anda ada sekarang atau mahu beli nanti, halal atau tidak, cuba check di aplikasi ini oleh Halal Industry Development Corporation (HIDC).

Sekian. marilah kita sama2 membeli, guna dan makan makanan halal

(Surah 2 - Al Baqarah : Ayat 172)
Wahai orang-orang yang beriman! Makanlah dari benda-benda yang baik (yang halal) yang telah Kami berikan kepada kamu dan bersyukurlah kepada Allah, jika betul kamu hanya beribadat kepadaNya.

Scrumptious Oreo Cheesecake! :)

Oreo Cheesecake with Chocolate Drizzle

Salam,

Alhamdulillah, I successfully baked OREO CHEESECAKE today! Awesome, delicious, appetizing!  waaa!! I can't describe anymore. You should try. hehe. So, this is the recipe which is the best, easy and simple to made. Because the ingredients itself are easy to get (not so complicated and Halal). ^__^

BAHAN-BAHAN:

a) Kek

1 1/2  cawan oreo dibuang krim yang telah dihancurkan (sy guna 1 paket biskut Cream O Jack n Jill! hehe. sama jgak kan?)

2 sudu besar mentega cair

225 gm keju Philadelphia

1 cawan gula kastor

5 biji telur  gred A

1/2 sudu kecil esen vanilla

2 sudu besar jus oren

1/2 sudu besar kulit lemon parut (sy ganti dengan cream of tartar (COT) )

a) Chocolate Drizzle (optional)

3 sudu besar susu pekat

1/4 cwn serbuk koko

2 sudu besar mentega

2 sudu besar susu segar

CARA MENYEDIAKAN:

1. Campurkan mentega cair ke dalam biskut oreo yang telah dihancurkan tadi. *footnote 1*

2. Terap ke dalam dulang dan bakar di dalam ketuhar selama lapan minit pada suhu 180 0C dan sejukkan. *footnote 2*

3. Pukul (guna hand mixer) keju Philadelpia bersama gula kastor sehingga benar-benar sebati. Tambahkan esen vanila.

4. Masukkan telur satu per satu dan pukul lagi.

5. Masukkan jus oren dan kulit lemon dan pukul sebentar.

Step 6

6. Kemudian, tuangkan ke dalam acuan yang mengandungi adunan biskut yang dibakar tadi dan bakar selama 55 hingga 60 minit. *footnote 3*  (lg best kalau tambah crushed oreo >> yg timbul tu crushed oreo la.. hehe)

7. Biarkan kek keju ini sejuk di dalam ketuhar. (ada la dlm 3 jam) 

8. Sambil tu, bolehlah sediakan chocolate drizzle. Caranya, campurkan semua bahan dan guna double boil method; letak air panas dlm mangkuk besar dan letakkan mangkuk adunan ke atas air tu, nnt automatik akan cair.  *footnote 4* 

9. Keluarkan bila ia benar-benar sejuk. Lepas tu, buat drizzle atas kek. Simpan di dalam peti sejuk. (dlm 3 jam jugak.. :) )

hehe. sorry la. tangan laju je terus potong. tak ingat nak snap dulu.

9. Tadaa! Siap untuk dihidang! :)

So, resipi pun da bagi, ni nak terangkan sikit footnote kat atas tu..

*footnote 1* : cara hancur: masukkan biskut oreo yg telah dibuang krim td dalam plastik (yg ada seal) dan hancurkan. nak cepat lg, guna gelas then gelek2 dia. hehe. atau nak lebih mudah, guna blender, tapi sy tak guna blender. hehe

*footnote 2*: selama mana nak panas tu, depends on oven masing2. sy punya oven guna 3-5 minit je. sebenarnya xpayah lama sebab biskut oreo tu nipis, kalau lama nanti hangit. hehe. (sy cakap based on experience! haha). by the way, sy cadangkan anda balut permukaan loyang tu dengan aluminium foil dulu sblm letak oreo yg sudah hancur tu. sebab nanti bila da siap semua, boleh angkat letak atas pinggan. hehe. fahamkan? 

*footnote 3*: Bakar dengan cara `water bath’, maknanya di atas acuan itu mestilah dilapik dengan dulang yang berisi air. tgk youtube ni kalau nak lebih terang.. :) ow. bila 10min bakar da berlalu, tutup permukaan loyang dengan aluminium foil. kalau tak, nanti cheese jd kekuningan, tp still boleh makan cuma jd garing lah! hehe. btw, the picture as follows:

 

water-bath baked

*footnote 4* : ni namanya double boil method, caranya lebih kurang mcm water-bath tp kita guna air panas dlm mangkuk besar tu dan letakkan mangkuk adunan yg ada semua isi tu dlm mangkuk air panas. nanti dy automatik akan cair bila anda kacau. tgk youtube ni kalau nak faham lagi.. :)

Okay. Done for my tutorial to make oreo cheesecake! FYI, sebelum sy buat ni, ada la jugak sy tgk tutorial kt youtube untuk dapat gambaran awal mcm mana nak buat. Tengok kat sini tau!

Selamat mencuba!

P/s: 1. my mom said, SEDAP! hehe. tp boleh makan 1 slice je sehari sebab muak kalau nak makan next slice. and, tinggi cheese tu pun da kira okay sangat. kalau cheese tu tinggi, muak pulak. hehe. ^__^

2. by the way, sy sedia menerima tempahan kalau sesiapa takde masa nak buat tu..

3. sy kata ni simple nak buat sebab bahan2nya tak complicated and senang nak cari. kalau resipi lain, kena guna whipping cream. and, saya cari kat Giant baru2 ni, takde yg halal. confused sy. so, better avoid kan? lg pun da ada resipi yg xguna whipping cream. hehe.

Books are awesome!

Salam and Hola readers! I just came back from Hawaii! *haha. merepek sungguh!*

How's your holiday? have fun already?

Naa~ I had thought just now, books are more awesome when we have BB1M! haha. Semua orang da dapat ke? If yes, good! Spend the voucher wisely ya! :)

Haha. Alkisahnya, I took my BB1M on last Wednesday (2 days before the commercial paper was held) at USIM Library. And, what I can told you, the library was so packed with manusia2! haha. I can't believe it! Car park pun penuh. Musykil jugak mula2 sampai kat car park tu. Kenapa la banyak sangat kereta ni? Nak ambik voucher je pun. haha.

Sekali bila masuk library, penuh rupanya kt lobby tu dengan manusia2! Macam tak percaya *gosok2 mata* Rupa-rupanya, ada jualan buku sekali..(haha. saje je nak bg students spend tros kt situ..) Whatever it is, I felt proud for awhile because hr tu library penuh dengan manusia. Cuba mcm ni setiap hari, mesti rasa seronok nak pergi library! hehe

my voucher!

So, bila da ambik voucher tu, I just have a look on the booths. Sekali berminat dengan 1 buku ni, "Panduan Asas Perbankan Islam". haha. Ni gara2 study Islamic Banking & Finance for Commercial Law paper! Rasa tertarik la nak beli. And cari la lg buku, jumpa 1 buku ni, "Healthy Thinking - How to Turn Life's Lemons into Lemonade". So, book hunting pun da habis, tak tau nak pilih ape da, pergi la bayar kat cashier. Kira punya kira, akak tu kata, 

"Dik, xcukup RM50 lg ni. kena tambah lg.."  er. sy xtau nak beli buku ape da.. =.=''

"Kak, balance xdapat eh? kena beli rm50 jgak ke?"

"Ha ah. adik cari la lg buku.." 

Omaigod. buku ape lg nak beli ni.. Suddenly nampak english novel best, so, I grabbed one! And, total 3 buku tu, RM50 tepat2 tanpa sy kena keluarkan any cash pun and dapat voucher KFC RM5! haha. Tu yg best tu!

So, only in 1 day, voucher tu  tinggal RM150 je. Macam sedih pun ada. Macam happy pun ada! haha.

Then, as my exam finished on Friday (20th Jan), it means time for break, relax and to read the books that I had bought! haha. How happy I am!

And, my siblings had planned to go to MPH Midvalley to spend more on the voucher. haha. Hasilnya, kat bawah ni!

MINE!

So, at MPH Midvalley tu, I had spent my voucher RM50 and 1 more from my sis. Total RM100; 3 malay novels and 2 english novels! haha. Bertambah la lagi my novels collection. Actually nak cari Kinsella's Mini Shopaholic and Ahern's The Time of my Life, tp takde. Kecewa betul.. By the way, Kinsella and Ahern are my favourite author because I had bought and read Kinsella's Shopaholic & Baby and Ahern's PS, I Love You before this. 

So, to not frustrating myself, I bought Tony Parsons' Men from the Boys and The Family Way. I'm deadly serious that, Parson's writing is so awesome and kinda of we are in the novel! hehe. Owh ya, I am interested with Parson's since I have read Men and Boy !

Em. I'm so sorry. Bookshop is like heaven for me! Spend several hours at there made me feel no bored! Awesome! I like books' smell! hehe. So, now, the balance that I have is 2 vouchers more! I want to keep it up to spend for my next semester, insyaAllah. :)

I think that's all. By the way, what have all of you spend on the book voucher? Share with me!

Have a good holiday and take care!

sincerely,

MISS MARVELLOUS

Don't interpret LOVE falsely!

Assalamualaikum my dear readers! :)

Naa, I brought to you a special, sweet video (for me, it's kinda sweet!) Btw, I just tumpang gembira for them. What else I can say? Age is no more a barrier when you have a good, suci intention to build the masjid. :)

And, what is it related with the title? So, check these notes out! It's from Hilal Asyraf. It's so nice to read. Change your mind and please, don't interpret LOVE falsely ^_^ Becuase of us, human, we made the LOVE seems 'dirty'!

Note #1: Cinta sebelum kahwin itu ada. Halal

Note #2: Kata Cinta!

Note #3: Cinta. Remaja. Veteran. Mencari Kolaborasi yang Hilang.

Note #4: Tak couple maka tak kenal. Haha. ^^

Note #5: Couple=cinta? Saya kata tidak.

That's all for today's post. I'm gonna post about my LOVE in books after this! HCNY!

Good night and wassalam.. ^__^

P/s: i. We love to be loved!

ii. Love till jannah!

iii. Congratulations to Ally and Farah! :)

The passion is coming...

Salam.. :)

I just finished my last paper, COMMERCIAL LAW yesterday. And now, I'm gonna miss the CA, SOGA and HPA! heh. *I can't forget how I flip through the act to find the suitable sections and just wrote it down to the answer sheet! #mcm meniru pun ada. hoho

By the way, as the break is for 1 month, it means I will continue with my passion that is BAKING! hoyeah! The cakes in my waiting list are OREO CHEESECAKE and MOISTEST CHOCOLATE CAKE! hee~ I can't wait!

I think that's all! Hope that all my lecturers will mark our answer sheet in good mood. :) And, not forget to mention, the 3rd semester was really full of emotions! #happy, sweet, sour, sad, frust and the list goes on... ^_^

P/s: how about this new facelift? just nice, right? :)

my boifi :)

Please please please
Kamu jangan demam
Ku pergi sebentar
Bukan untuk curang
Please please please
Kamu jangan demam
Nanti aku datang
Bawa yang kau pesan

Assalamualaikum friends,

Ha? tertanya2 nape ada lirik lagu pulak ni? ye. my boifi baru je nyanyikan untuk saya td. wah! sejak bila saya ada boifi ni? em. sejak 3 januari lalu. saya selalu dating dengan beliau dekat stadium, 2 kali kat FKP dan sekali je kt FSU. kalau nak jumpa saya dengan boifi, jom jumpa saya kat stadium jumaat, 20hb ni! wee~

okay. jangan jeles. boifi saya nyanyikan sebab saya rasa x sedap badan plak since boifi saya tinggalkan saya semalam kat stadium. dala biarkan orang dalam kesejukan hujan. sobs3. lepas tu semalam saya tidur x betul masanya, tertidur lepas maghrib, bangun kol 11pm, layan FB, lepas tu tidur kol 1am, bangun kol 4am, lepas tu tidur balik, last2 bangun kol 7! aduh. rindu kat awak la boifi! :'(

naa. sekarang awak suruh buku law, link 1 temankan saya plak. waaa~ jangan la pergi lama sangat.. saya tanak demam la. tapi tula, runny nose da ni, badan pun mcm rasa nak panas, kepala da pusing2 sikit da tadi. lagi lepas saya jalan2 tadi, lagi bertambah rasa xsehat tu. doakan saya sihat tau awak.. :')

doakan saya dapat baca dengan mudah lepas tu boleh jumpa dengan awak kat stadium jumaat ni. yay! doakan tau saya dapat lulus. :) 

take care my dear boifi, MR EXAM! we will meet soon on this coming friday!

lots of love,

MISS MARVELLOUS

haha. mesti gelabah kan? siapa la boifi saya ni.. kakakaka. sy memang tengah fall in love with my boifi ni. da tiga minggu.. :) okay. dah. saya nak baca buku law ni. nanti boifi saya marah. xdapat saya jumpa dia jumaat ni.. :') *blushing*